よさこい鰹
本場、高知県南国市より直送されるカツオ。
これはすごいですね、高知へ行かないと味わえない
本場のカツオがご家庭で味わえます！！
インターネットとコロナウイルスの御かげかもしれませんね。
大切に1本1本釣られるカツオ漁は、
乱獲を抑える為でもあったのですね。
冷凍のカツオは、今や年中スーパーで売られています。
冷凍でもあんなに美味しい魚なのに、朝獲れを冷蔵で送って
戴けるなんて、これは日本人として本物の味を
味わえる事ができるなんて素晴らしいですね。
このセットには薬味もついてきます。
高知産のミョウガ、ニンニク、柑橘 高知の贅沢なセットですね。
よさこいで有名な高知よさこい祭りは
札幌ではすっかり定着しました。
北海道内各地に年一度のお披露目の為に、一年間練習する
よさこいチームが沢山誕生しました。
みんなの生き生きした表情や、振る舞いを見ていると
日本人のエネルギーを感じて、まだまだこの国もやれると思います。
よさこいカツオをたべて、未来に夢をもって進みましょう！
僕の家では、北海道の玉ねぎスライスを大量に添えて頂きます。
ポン酢であっさりと頂くのがおすすめです！
日本の味を乱獲しないよう、こっそりじっくり頂きましょう！
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